segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Sopa de nabo e feijão branco

Sopa de nabo









Ingredientes: (4 p )
2 l água
1 caldo de carne, sal de cozinha
3 nabos grandes, uma cenoura
4 batatas
Meia couve coração
uma lata de feijão branco cozido
azeite
Confecção:

Corte os legumes em cubos pequenos
Coloque panela ao lume com a água e tempere de sal e caldo de carne
Adicione a cenoura e os nabos deixe cozer 2 a 3 minutos de seguida as batatas e a couve em pedaços regulares
Deixe cozer
Junte o feijão, rectifique o tempero e regue com um fio de azeite.
Dica e dicas:

Experimenta adicionar uma folha de hortelã , mas só uma folha..
em determinadas confecções utilizo o caldo do feijão , neste caso não o faço

Bom apetite com Carlos mira..

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