sábado, 18 de dezembro de 2010

Costa Pacifica " Cruzeiro"

Devido a horários , a espera no porto de Barcelona foi dura 3 a 4 horas ate ser avistado o grande monstro!!!, conhecido como" navio da musica" foi sem duvida uma semana maravilhosa...
Desde já recomendado pelo menos uma vez na vida...

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Dança das trutas

Quando fiz este video e já tem 3 a 4 anos a minha atenção estava virada para o branco proveniente da anilha de uma garrafa como podem ver com alguma atenção numa das trutas ...

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bolo de Maionese


ingredientes:
200 gr de maionese
140 gr açúcar amarelo
6 ovos
180 gr de farinha
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
150 gr de nozes
confecção:
Bata o açúcar com a maionese durante cerca de 15 minutos
junte as gemas e bata com a varinha mais 10 minutos
adicione a farinha peneirada previamente, com o fermento e as nozes picadas
mexa bem e envolva as claras batidas em castelo cuidadosamente
verta o preparado para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
leve a cozer em forno já aquecido a 190 graus durante cerca de 35 a 40 minutos.
retire e deixe arrefecer
Nesta receita pode acrescentar um caldo de morango como mostra a foto , feito com um caldo de açúcar 200 gr 1 dl de água deixar ferve, adicionar 8o gr de morangos e triturar tudo muito bem
Empratar e decorar a gosto.
BOM APETITE e não abuse nas calorias...

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

"2 dias de ferias"

-Repórter fotográfico ou não ...
2 dias de ferias entre amigos .
Saída domingo , o dia estava perfeito depois de alguns dias de chuva um sol pouco mas bem vindo...
Primeira paragem para recordar a ultima visita a este local com historia e já la vão talvez perto de 20 anos, uma visita de escola na altura...
Estou eu a falar da CITÂNIA DE BRITEIROS ,nacional Braga Guimarães com uns pequenos desvios, diz o gps...

A hora estava a avançar gostei do que vi a construção moderna feita no local com vista sobre o vale esta fantástica servindo de museu e cafetaria, também podem sempre adquirir pequenas recordações...
próximo destino Amarante almoço...
Casa da Calçada 3 meses bem passados em estagio profissional para quem não sabe um dos poucos restaurantes com estrela Michela em Portugal.
As águas do Tâmega ainda escuras das fortes chuvas de dias anteriores foi pena ...
Assim como o almoço até não estava mau, mas se servido com vontade de que nos serve fica sempre melhor e qualquer cliente agrade-se, "O CLIENTE PRESTA UM FAVOR A CASA UM SERVIÇO!!!"....
Amarante até um dia , a tarde não para como tal a viagem também não pode parar, agora o destino era Mirandela, para pernoitar ...
Ao longo do percurso e já respirando ares de Douro e vinha, rio TUA a vista, rio Douro a poucos km de ser avistado e sendo Domingo a minha surpresa aqui estas gentes não param as vindimas não escolhem dia ...

Rio Tua com a água também escura...
Passagem ainda por Vila Flor, um café umas fotos e boa viagem...

Tirando o jardim tudo o resto por estas bandas é tradição...
Chegada a Mirandela cerca das 20 h já não havia bateria para fotos para hoje ...
A hora era de dar com o pequeno hotel visto que a gente não conhecia o local, doas voltas e já esta , que se segue jantar , pergunta a este pergunta a àquele estava difícil as pessoas pareciam desconfiadas e sem tempo para grandes informações, seria do avançar da hora ?!
Até que , la nus informaram passem para o outro lado ...
Assim foi, edifícios novos novas gentes restaurantes aparentemente recentes, marisqueira ou restaurante pós-se a duvida restaurante fui o escolhido, só digo boa escolha bom serviço e com direito a publicidade gratuita de minha parte restaurante COLISEU recomendo foi jantar, e dia seguinte almoço sem mais escolha qualidade preço excelente , "permitido fumar".
Adoramos a cidade até o mais simples era especial , deveria servir de exemplo para outras que se dizem grandes cidades ...
Para que gostar de lazer também recomendo sem hesitar.


Só la faltava o meu Ferrari!!!, curioso...



A foto diz todo , mais alguns milhões a enterrar , digo eu...
É assim a vida , e vida é futuro quer certo ou errado ...
Umas alheiras para mais tarde saborear , almoço no papo!!, e pés a estrada, com a certeza de cá voltar, pelo meio ainda visitamos o Azibo e desta vez os lucios foram enganados, pouca água desde a ultima visita...
O meu primeiro lúcio ...
Estava feito rumo a Vila Real, paragem ainda em Murça para o lanche ,sem bateria novamente ...
Vila Real a vista já noite , muito parecida com o que a gente tem por cá, nada de grande registo para mim, a não ser o pequeno almoço do hotel e o Shopping gostei...
-Viagem curta mas digamos em conta não estamos em tempo de grandes gastos deposito a gpl ajuda bastante.

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Ridículo ou crise !!!

Assalto ao paraíso digo eu !
E quem sou eu ?
Nada mais que eu!!
Mas com uma certeza não deixarei de ser eu !!
Ridículo pois é dessa forma que vejo e riu com ironia o tão grande que é afinal a crise que pelos vistos a todos quer e vai tocar, mas que a alguns "anor...s" MAIS CONCRETAMENTE auto intitulados pescadores que não passarão de meia tigela ou calhaus !!!
Digo eu como é possível num pequeno paraíso com um tamanho talvez de dois estádios de futebol ,pescar achigãs que ali estão sem poder sais nem entrar , que quantos mais forem pescados e não devolvidos mais difícil se torta a sua proliferação para continuar a poder existir pescadores!!
Pesquem sim onde existe abundância não onde existem meia dúzia de exemplares de kg ou existia pois pelas provas recolhidas no local como mostram as fotos a baixo.
Estas ultimas eram de exemplar com mais de kg, esta nova geração de ditos pescadores é sem duvida mais evoluída, enquanto eu uso anzóis sem farpa, balança para pesar os exemplares !!, maquina fotográfica, para mais tarde recordar e uma grande dose de esperança para pescar e devolver um exemplar cada vez maior outros optam pela prestação de novos serviços , peixinho fresco amanhado na totalidade...
Parece mentira , neste paraíso o assalto já sucedeu pelo menos 3 vezes comprovadas por mim...
SERÁ da CRISE !!!!?


quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Azibo" 2 ronda"

Depois da visita relâmpago na passada 2 feira ao Azibo e da boa impressão com que fiquei decidi meter-me ao caminho 219km para cada lado...
Como já tinha comentado com um amigo pescador a expectativa era elevada, pelo menos no que tocava a lucio miúdo ...
2 Horas passadas e nada um só ataque falhado, regressei ao carro para mudar de sitio mas decidi fazer meia dúzia de lances onde a gente tinha começado e zás la estava o pequeno a tentar o passeante demasiado grande para ele, como pesco com duas canas toma la um peixe artificial mais pequeno , como era de esperar não resistiu..."IMAGEM A BAIXO"
Durante a tarde nada de nada até perto das 4h quando o regresso a casa estava em mente eis que com um peixe de borracha mole la se rendeu um de kl também prontamente devolvido a água, estava a pesca feita ainda não é desta que fico convencido talvez daqui a 2 meses!!
Para os amantes da carpa com pluma corram ainda vão a tempo como mostra o video os monstros aqui são as dezenas....

sábado, 2 de outubro de 2010

Barragem de Alto Líndoso

Hoje decidi visitar o Lindoso como é costume pelo menos 2 vezes ao ano...
Tinha la estado a cerca de 3 meses , estava com um caudal razoável, hoje por sua vez qual o meu espanto ... água quase a 30 m de distancia!!! muito suor!!
Mas como pode verificar na antiga ponte ainda tinha água o que não acontecia pela mesma altura a cerca de 2 anos quando ai sim para chegar a água era duro, a água estava quase na direcção da ponte nova!!
Esta grande barragem projectada em 1983 e terminada a construção em 1992 era ate a bem pouco tempo a maior em todos os aspectos , agora apesar de o não ser continua ainda a ser a maior produtora de energia eléctrica do país...
Mas pesca e esse foi o motivo da minha deslocação...
Nesta massa de água temos um pouco de tudo ate parece haver registos de lúcio perca também...
Eu cá ia filado para o diabo verde "Achigã " para trás ficaram os anos em que ia ate Lindoso para pescar a bóia, carpa , escalo, bogas, barbos e algumas trutas fario...
Ainda não sabia da existência do achigã até que um dia perto da antiga ponte para Espanha presenciei a captura de 2 belos exemplares , assim como 2 a 3 grandes machos a guardarem seus ninhos ...
Verdinhos verdinhos estais escondidinhos!!!?
Cerca de 2 km pelo agora caminho de alcatrão paralelamente a barragem, la fui eu , a manha estava agradável pena a grande caminhada até chegar a água, armado com 2 canas vinil , e paciante com hélice , poucos lances e avisto o palmo-te a cheirar mas nada e mais nada, tentei quase todos os cantos com vegetação morta pois é o que ali existe muita lenha de carvalho e sobreiro...
Nem um para a foto...
Decidi descer então ate Touvedo .
Esta por sua vez mantém sempre o mesmo caudal de água e uma grande abundância de
vegetação nas suas margens , mas como nem tudo é perfeito para localizar achigãs aqui ainda não é fácil isto no meu ver é claro pois ao contrario de Lindoso que é só escolher o local para pescar aqui não se pesca em todo o sitio nem em toda a barragem , tendo esta uma parte concessionada neste caso parte direita numa extensão de cerca de 3 km "consultar regulamento em vigor"...
Localização difícil mas com resultados práticos logo ao primeiro lance deu para perceber onde eles estavam metidos ,pena não ter levado as botas de água nem um tempo extra para poder investigar esta parte desconhecida , para mim...

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Caulino "parte 3"


Finalmente ...
Finalmente e porquê !?
A resposta é simples , finalmente adquiri um fluorcarlono bastante bom, de longe melhor duque aquele " potensa" que por sinal da mesma marca , mas muito fraco...
Finalmente tirei da água 8 lindos achigãs, sendo 2 deles logo nos dois primeiros lançamentos algo nada normal para a sorte que tenho tido com aghigã...
O fluorcarbono para quem não sabe é uma ceda de pesca " linha", mono filamento para usar expecialmente na montagem de pequenos terminais neste caso especificamente para o empate de vinis , e porque ?, devido a sua composição ser toda em fluorcarbono tornasse invisível dentro de água...
Hoje segundo os especialistas , seria dia do pescador assim comentava comigo o meu amigo de Braga, e não era para menos cada lance um peixe , parecia estar a correr de feição não fosse ao fim de 4 h só ter tirado 8...
Até poderia não tirar nenhum só pelo simples facto de avistar 4 exemplares com mais de kg já fiquei satisfeito...
Os achigãs existentes nesta massa de água atiram para canto quase todas as técnicas e teorias, na publicação anterior saíram da água mais de 20 achigãs com lagostim, como tal até é fácil dizer " obrigado saíram com lagostim é a alimentação deles !!" pois amigos eu digo poro engano lã não há lagostim ,e esta !!!
Pequenos peixes artificiais, a ideia até é boa e eu também a tinha até que e depois de muito insistir desisti sem perceber bem mas o que é certo é que eles também não mostram grande interesse ...
Obrigado Sr. António SÁ, pela companhia e por me ter levado á cerca de 2 anos a começar a pescar com duas canas ao achigã, comprimentos e até á próxima pescaria...

terça-feira, 14 de setembro de 2010

Cogumelos gratinados

Ingredientes:
500 gr de cogumelos frescos
1 colher de sopa de puré
1 colher de sobremesa de mostarda
1 cebola pequena picada o mais pequeno que conseguir
1 fio de azeite e sal de mesa q.b
Confecção:
Limpe os cogumelos e passe por agua , enxugue muito bem.
Apare e retire o pedunculo .
Pique o mesmo em cubinhos pequenos e reserve.
Coloque um soté ao lume com o fio de azeite , deixe aquecer um pouco .
Adicione a cebola e deixe branquear , junte os cubos de cogumelos e salteie,
vá mexendo para estes cozerem " o aparecimento de água é normal pois é o elemento com mais percentagem em cada cogumelo"
Tempere de sal e aromatize com a mostarda.
Deixe ferver e adicione o puré só para dar liga e concistência.
Mexa um pouco , retire do lume e esta pronto a aplicar.
Coloque os cogumelos com a parte interna para cima e com a ajuda de um saco de pasteleiro recheios, por fim polvilhe com queijo ralado e leve ao forno forte para gratinar durante alguns minutos.
Sirva de imediato.
Pessoalmente:
Não utilize cogumelos muito grandes , para esta entrada tornasse indigesto .
Antes de rechear tempere o interior com uma pitada de sal.
Um pimento assado e temperado com azeite alem de dar outra cor também torna a conjuntura de sabores perfeita...

Os cogumelos frescos actualmente são nus apresentados de variadíssimas qualidades e espécies encontrando-se muitas delas já a venda nas grandes superfícies...
Bom apetite.