domingo, 29 de maio de 2011

Morcela com maça e Porto


Ingredientes:
1 maça golden
1 morcela previamente cozida
4 c. sopa de açúcar
2 c. sopa de água
1 c.sopa de vinho do Porto
Confecção:
Depois da morcela cozida retire a pele e faça a em rodelas finas.
Descasque a maça e corte em cubinhos regulares.
Junte a água com o açúcar e deixe caramelizar.
Adicione o vinho do Porto .
Deixe evaporar um pouco .
Adicione a maça , e deixe cozer um minuto.
Emprate a morcela com a maça e decore a gosto.
PESSOALMENTE :
Servida como entrada simplesmente em pequenas porções ...

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