quarta-feira, 29 de junho de 2011

Rio Cavado ou outra coisa!!

Para jusante da ponte romana de Barcelos as sucessivas descargas continuam .
Pelo menos de Barcelos a Mariz locais conhecidos de todos e a vista de qualquer cidadão...
Certamente as autoridades competentes ao passar a ponte nova não quero crer que ainda não lhes tenha fugido a vista no sentido jusante do rio , não quero crer digo eu!!!

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Entre mim e a ponta da cana " pluma"

Os resíduos de adrenalina das duas ultimas semanas levaram-me hoje até ao Rio Homem quem sabe para me despedir do mesmo por esta época!,
- O dia estava fantástico , por motivos de ordem pessoal só cheguei ao local pretendido por volta das 10.30h muito tarde já ...
Fardado a rigor cana de pluma na mão vamos lá, ver onde andam as bravas, sabendo eu já de anos passados que certamente deveriam estar algumas a comer a boca daquele manhoso ribeiro assim para lá me dirigi mas e apesar de muito cuidado já não era hora mal a pequena ninfa se fez a água as varias trutas que ali se encontravam desertaram de imediato 3 horas antes seria fantástico...
Prossegui passando de imediato para seca, pequenas correntes lançamentos em fisga e zás a primeira investida de varias , mas o resultado foi zero , depois de duas horas e varias picadas , confesso não tirei nada da água...
Contudo tinha na mente umas informações trazidas a conversa com o Joca, algumas trutas de médio porte por ali andavam a vaguear em águas muito calmas, subi o açude artificial , segui a margem nunca tirando os olhos da água e resolvi invadir o rio!!, a minha abordagem a este digo e confesso foi mal feita conhecendo o local deveria entrar na água muito antes mas...
Antes de entrar a água algo estranho estava a acontecer os cardumes de pequenos escalos por ali atonados pareciam alevins em saltos , pareciam estar a ser atacados ...
Depois de ter entrado na água por uma parte bastante lama senta , fui fazendo alguns lances , a água em meu redor estava escura como seria de esperar, a uns 20 metros de mim os pequenos continuavam a sair fora de água em cardume porra !!
E PORRA, pensava EU , ATÉ QUE a explicação fez-se NOTAR, tentei uns toques subtis na pluma que na água derivava chamando-lhe a atenção mas as ideias dela eram outras , nadando na minha direcção ENTRE MIM E A PONTA DA CANA é verdade uma brava e bela SR PINTONA na casa dos 40 cm a menos de 2 metros de mim não dava para crer ignorando-me por completo lá deu a volta e seguiu ...
Fiquei satisfeito e considero ter valido a pena até esta zona me ter deslocado , por mim o dia estava ganho com tão bela truta avistada...

quinta-feira, 23 de junho de 2011

Aula de pluma 2 e 3

Mais duas aulas de pluma , desta feita a ideia seria tentar uns pintos " salmões bebe " no rio Lima de a barragem de Touvedo assim permitisse o que depois de chegar ao local as esperanças correram que nem água para o mar...
Como tal a solução que estava mais a mão seria sem duvida rio Vez .
Mas o local a ser feito com mosca estava pelo que me pareceu em obras !!
Mesmo assim la tentamos pois onde estava nos a actividade pelo menos dos pequenos escalos fazia se notar , toca a tentar, primeiros lances e logo o professor a corrigir a minha postura cana braço !!!, mas antes das primeiras correcções eis que a brava trutita la se rendeu para meu espanto.
As horas correm e com elas nós também , depois de almoço, que tal, uma breve visita ao Neiva !?
Já no Neiva e onde este e mais alguns escalos se renderam o espanto estava perante os olhos e a pergunta que se fazia entre nós era ! onde esta a água ????
O caudal apresentado está muito a baixo do normal , pois no dia 17-06- 2009 com o professor neste mesmo local numa pequena corrente que ainda hoje existe parecendo é certo um pequeno rego!!!, eis que uma brava marisca entrou a ninfa na casa dos 30 cm.
O dia estava terminado mas, mais uma aula estava a começar , desta feita a explicação era sobre um terminal cónico com que o Joca estava a pescar quer de ponta quer com ninfa esta ultima minutos antes tinha rendido uma bela truta , com duas ninfas empatadas e a meu lado presenciei o momento da tarde 2 escalos de uma só vez espeta colar sem duvida.
Na aula 3 e como mostra a foto o Joca decidiu por me a pescar entre as árvores locais bem fechados !!, nada que uns lançamentos de fisga ou enrolados não resolvam a quando da boa execução dos mesmos .
De ponta a tentar redimir se das 4 trutas perdidas em pouco mais de 10 minutos .
Estava a manha terminada e o relógio já marcava mais de 13 horas , ainda tínhamos o almoso rápido pela frente , e mais uma tentativa para pescar no Lima com o SR João " trutas e serras", tentativa de pesca mais uma vez falhada a água era mais que muita!!!
Não avia tempo a perder vamos para o Vez e acabaríamos por terminar no Neiva em ambos os casos salvo o curto convívio sempre útil para a comunidade piscatória nada demais a assinalar as bravas não se queriam render...
Resta me agradecer ao Joca pelos lances enrolados, de ponta , fisga , e com tracção só !! a dupla tracção ainda vai ter que esperar mais algum tempo.
Obrigado mais uma vez.

sábado, 18 de junho de 2011

Arroz de pato para amigos

Ingredientes :
1 pato sem pele
2 cebolas picadas
1 folha de louro
1 dente de alho picado
1 laranja
1 morcela
1 chouriço de carne
1 kg de arroz
1 fio de azeite
1 ramo de salsa e o louro
q.b de água e sal de cozinha
1 dl de vinho branco
Confecção:
Num tacho adicione o azeite , deixe aquecer e junte o alho
Adicione a cebola e deixe refogar bem " castanhinha"
Junte o pato em pedaços regulares e vá mexendo lentamente 4 a 5 minutos
Refresque com o vinho e mexa mais um pouco
Tempere de sal
Aromatize com a salsa
Junte a água , os enchidos e a laranja partida em 2 partes
Deixe cozer lentamente cerca de 50 minutos
Retire os enchidos a meio da cozedura do pato e deixe arrefecer
Retire o pato , passe o caldo por um peneiro e reserve
Num tacho adicione um fio de azeite deixe aquecer um pouco
Junte o arroz e vá mexendo até este ficar todo cristalizado ( vitrificar )
Adicione o caldo a ferver e mecha bem , um demo a mais de caldo acima do arroz
Rectifique tempero
Reduza ao lume e deixe cozer 14 a 16 minutos.
Entretanto desfie o pato , quando o arroz estiver cozido incorpore o pato e os enchidos feitos em rodelas finas
Sirva assim mesmo no tacho
Bom apetite
Pessoalmente:
Um pato um kg de arroz , tendo em atenção o tamanho do pato cera esta a relação.
O pato usado nesta receita era da minha capoeira , como tal tinha bem mais 600 grs que o do supermercado.
A mistura de sabor morcela laranja dá um toque mais adocicado ao arroz , tendo isto uma razão para mim , se deixar a cebola alourar de mais vai notar um travo amargo o que a laranja acabara por rectificar.
Ao vitrificar o arroz vai reduzir o tempo a que este vai estar em contacto com a agua , reduzindo assim o tempo de cozedura , em relação ao processo tradicional a que mais estamos habituados , caldo a ferver , arroz la dentro mexe e mexe e volta a mexer até que este ferva ...

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Mais uma aula

0 meu amigo Joca não brinca nem nas ferias , pesca sempre a serio .
Joca ou como lhe chamo SR. Joca mais uma vez o muito obrigado pelo dia passado.

Aula de pluma...

No passado sábado eis que o telemóvel toca !!!
Do outro lado surge o convite para mais uma aula de pluma...
Já nada fazia prever a ida as trutas durante o que da época ainda resta , mas ainda bem que existe mas !!!
Hora certa local exacto , destino rio Vez , o dia estava agradável com alguns chuviscos a mistura
nada para assustar la fomos...
Rio Lima com pouca água , não importa fica para outro dia...

Depois de meia dúzia de lances e segundo já me disse o Joca ficou admirado "é pá o rapaz parece ter aprendido ", mas logo percebeu que ainda tenho um longo caminho para fazer as coisas corretas , o hábito de lançar com amostra leva-me a cometer alguns erros que só o tempo no terreno pode corrigir ...
As capturas do professor lá foram surgindo com alguma naturalidade ....
O aluno lá fez a sua trutita dando-se por satisfeito , ainda faltam muitas horas de treino muitas plumas para comprar muito dinheiro para investir em material superior e acima de tudo muita paciência...
Quarta feira temos o 2 treino.
Obrigado Joca.

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Finalmente Frogs made U.S.A

Esta por sinal já temos cá a venda , são as mesmas que comprei em Évora...
A segunda posso já garantir só em olhar para ela com as pernitas a nadar vai fazer estragos, trás um par de patas extra , quando os achigãs de kl a ela se fizerem creio que vai ficar logo sem patas!!
Foto de família .


Tem atrelado ao corpo uma protecção para o anzol não prender nas ervas .